Was sonst nicht passt

Sauce Bearnaise / Sauce Hollandaise

Zutaten für 4 Personen:

Hollandaise:

• 3 Eigelb
• Saft einer halben Zitrone
• 1 Becher Creme fraiche

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Ketchup selbstgemacht

Zutaten

• 1 Dose geschälte Tomaten 800g
• 2 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Honig

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Sweet Barbecue Sauce

Zutaten

• 2 EL Tomatenmark
• 200 ml Tomatenketchup - selbstgemacht
• 60 ml Balsamicoessig
• 3 TL Honig

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Djuvec-Reis

Zutaten für 3 Personen:

• 250 g Reis
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Paprika

  Weiterlesen: Djuvec-Reis

klassischer Eiersalat

Zutaten für 4 Personen

• 6 Eier
• 100 g Schmand oder Creme Fraiche
• 50 g Mayonnaise
• 1 Bund Schnittlauch

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Burgersauce

Zutaten:

• 1 Eigelb
• 1 EL Essig
• 1 TL Senf
• 2 TL Honig

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