INFRICO - MESA REFRIGERADA PASTELERÍA 2 PUERTAS MR 1620 CRInfrico Mesa Refrigerada Serie 800 Pastelera CR (Puertas de Cristal) La mesa refrigerada Serie 800 Pastelera CR de Infrico est diseada para obradores y negocios de repostera que requieren visibilidad del producto, refrigeracin uniforme y eficiencia energtica. Compatible con bandejas de 600400 mm, incorpora puertas de doble cristal templado bajo emisivo y tecnologa inverter para un rendimiento optimizado. Caractersticas generales Estructura compacta

Modo continuo para largas jornadas de cocción

Cocción uniforme: Equipado con inversor de giro

Incluye de serie un atizador y unas pinzas para carne además de una parrilla de varilla estándar

recomendado para un corte rápido y preciso de la carne

ofrece un control térmico preciso y una construcción robusta en acero inoxidable

Exterior en acero inoxidable (excepto respaldo)

ideal para aplicaciones gastronómicas de vacío

600 rpm para adaptar el rendimiento a cada preparación

siendo una solución versátil para negocios que requieren congelación fiable con acceso directo al producto

Producción diaria: 60 a 160 comidas

Sistema de abrasión en el plato y en los laterales

que mantiene una temperatura más baja en la zona frontal del horno