Molino Vigevano Farina Costiera Oro 0 per Pizza 10kgProducent Costiera Oro 0 is een hoogwaardige professionele pizzabloem die bekendstaat om zijn hoge elasticiteit en stabiliteit. Perfect geschikt voor Napolitaanse pizza's met middellange rijstijden. Eigenschappen Sterke 0bloem Uitstekende extensibiliteit Ideaal voor 1224 uur rijping Wwaarde W 260300 Gebruik &nbsp>Geschikt voor pizza tonda en teglia Gewicht 10 kg

elegante pareling

Het domein produceert pure

met elegante ronding

● Glen — koele hellingen met kalkrijke en porfieren bodem

● Tormaresca werkt in heel Puglia

● Gerijpt in barriques en grote vaten voor optimale smaakontwikkeling

stabiele bloem voor consistente resultaten in professionele ovens

● Kenmerken van citrus

typisch voor deze regio

● Malvasia Istriana

● Pizza Napoletana (450–500°C)

● Le Mortelle is een Antinori‑domein in de Maremma