Silvaner Der Schäfer Reserve Retzstadt BIO 2023Ein Silvaner mit Tiefe, Ernsthaftigkeit und ruhiger Kraft. Die alten Reben aus dem Retzstadter Schfer, 1969 gepflanzt, liefern 2023 eine aromatisch dichte und strukturierte Grundlage. Vergoren im groen Doppelstckfass, anschlieend fr weitere 9 Monate im kleinen Tonneau gereift das Ergebnis ist beeindruckend: Duft nach reifer Quitte, am Gaumen kraftvoll mit salziger Mineralitt, feinen Tanninen und langem, klar gezeichnetem Finale. Ein Wein mit

das ist einfach nur absoluter Hochgenuss

Eine perfekte Balance aus Schmelz

Food Pairing (Speiseempfehlung): Steak

Hinzu kommt weißer Pfeffer und weiße Frühlingsblüten

Tenuta Ulisse arbeitet einen Stil heraus

Edles Goldgelb

Ein absolutes Muss

der Abgang angenehm cremig

Helles Rubinrot

in dem sich die Weinberge befinden

und ich kann es kaum erwarten

um sich zu entfalten und sich zu zeigen