Melascone Vino Rosso 2023 Colombera & GarellaDenominazione: Vino Rosso Uvaggio: Nebbiolo, Vespolina e Croatina Gradazione: 13% Vinificazione: Il Nebbiolo fermenta separatamente in vasche di cemento; la Vespolina e la Croatina svolgono fermentazione in vasche di acciaio per circa 7 giorni e poi i tini vengono assemblati. Nessun controllo della temperatura. Affinamento: Macerazione di 20 giorni e poi levage 80% in vasche di cemento (25 Hl) e 20% in barrique usate per 7 mesi. 2 chiacchiere: le uve

Profumo etereo

trascorse anni lavorando in tutta la Borgogna

“Raging Bulles” proviene da un appezzamento di 0

16%) e Oiry (Gros Mont

per un ricordo di

Denominazione: Appellation d'Origine Protegée

leggero e fresco

spiccano i vari sentori tipici di questi vitigni: agrumi

solitamente senza aggiunta di SO2

Denominazione: Mâcon Supérieur AOC

con batonnage settimanale

che rivela aromi di mela verde